Afrikanisches Essen

Afrikanische Mahlzeiten - exotisch, pikant

Die afrikanische Küche ist sehr vielfältig und die Speisen sind regional sehr unterschiedlich. Teilweise wurden diese geprägt und beeinflusst von den unterschiedlichsten Nationalitäten, die dort leben. So sind die afrikanischen Mahlzeiten im südlichen Afrika sehr beeinflusst wurden von den Portugiesen, Niederländern, Indern und Briten. Zur südafrikanischen Spezialität zählen eingelegtes Gemüse und eingelegte Früchte. Ein Maisbrei (Nshima), der nach unterschiedlichen Rezepturen vorbereitet und gekocht wird, reicht man vielerorts als Hauptgericht. Nordafrika ist sehr deutlich von der arabischen, mediterranen Küche geprägt. Eines der bekanntesten Gerichte ist der Couscous. Die Zubereitung vom Couscous wird in vielen afrikanischen Regionen regelrecht zelebriert. Dieser wird vorwiegend mit Lamm, viel Gemüse und Geflügel in dafür bestimmte Gefäße zubereitet. Im östlichen Afrika essen die Bewohner hauptsächlich Fleisch und Matoke. Matoke - Kochbanane ist eine Baumfrucht, die der Banane sehr ähnlich ist. Westafrika ist die Region, wo sehr viele Meeresfrüchte, Fisch sowie Wild und Geflügel verspeist werden. Dazu werden Reis und die vielen unterschiedlichen Knollen und Wurzeln gereicht. In Deutschland ist die afrikanische Gastronomie schon sehr populär geworden, in vielen Städten kann man die afrikanische Küche ausprobieren und genießen. Der afrikanische Knigge ist im Gegensatz zum Deutschen im Wesentlichen unterschiedlicher. Ein Afrikaner sieht die Pünktlichkeit für ein Treffen gelassener entgegen, als es ein Europäer gewöhnt ist.

Tags:Gemüse, Küche, Mahlzeit, Deutschland,

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Kommentare:
Diskussion zu diesem Beitrag

Die neuesten Beiträge:

Neuhof schrieb am 19:43 Uhr 16.5.2011
Sehr schöne und informative Seite! Ihr habt echt nichts falsch gemacht!

Tadeusz Max schrieb am 21:58 Uhr 14.5.2011
Es ist wie eine Oase der Ruhe und des Friedens.

Liesa schrieb am 15:52 Uhr 16.4.2011
Blogs sind ja dazu da, zur Diskussion anzuregen, hier jedoch finde ich nur eine Faktensammlung, eine grundsätzliche Fragestellung wäre nicht schlecht. So etwas in die Richtung: Was meint ihr dazu? würde ja schon reichen

Clemens schrieb am 12:36 Uhr 16.4.2011
Einfach nur Klasse, eine der besten Seiten die ich je gesehen habe.